劉德記的回憶

澳門老字號咖啡室劉德記昨日突然宣佈結業,這個消息不但震撼了該區老街坊,也震撼了身邊的朋友.

我與劉德記老闆的兒子是舊同學兼好友,所以這間咖啡室的歷史我也略知一二.

想起當年放學後一定會跟他回劉德記吃個下午茶,就算沒位他也會幫我們想辦法,甚至可以點些普通食客點不到的菜.食物味道雖然普通,不過總會門庭若市.而且它的位置實在太就腳,地處新橋區的心臟地帶,所以當你經過總會很自然選擇這間咖啡室.

印象中劉德記是從手推車起家的,不過該車早已不在,雖然他與一般茶餐廳無異,但是它已經開業半個世紀,所以算是澳門老店之一.即使被食客批評二手煙多地方淺窄服務態度一般,但它每天的營業額卻是該區之冠,這些都是其他同業望塵莫及.

想起畢業旅行那年因為早出發所以6點到劉德記吃早餐,老闆原來每天5點多已經準備,而且7點前都是他親力親為,這些都是其他餐廳少見.

劉德記是我們同學間集體回憶之一,也澳門老行業衰退的警號,即使澳門發展如何擴張如何國際化,有些事應該盡力保留,這才是我們認識的澳門...

我會永遠懷念它的豬扒公仔麵.

回歸雜想

今天是澳門回歸祖國9周年,可能自己是在工作中渡過,所以沒有到市面感受假日氣氛.

回歸9年澳門卻遇上環球金融海嘯,大家對將來好像有所保留.

我對澳門的政治認識不多,所以不懂對23條作出評論,但我對澳門的經濟文化卻有所反思.

從"全民皆股"到"金融海嘯",澳門人消費意識明顯有所顧忌,即使有錢也不敢亂花,始終真正的澳門人會有種危機意識,明白錢是得來不易.

年青人從一面倒向"荷"到某賭場四選一方案出現,想不到一個海嘯令澳門"不讀書也可高薪"的神話破滅,是我們過於安逸,還是我們這幾年太貪心?

文化遺產這幾年從熱話變為冷淡,繼而出現松山燈塔、望廈兵營事件,令澳門人對某文化機構的專業性有所懷疑.不論文化界對望廈兵營的保留存在質疑,但該處某些部份卻是某些澳門人回憶所在.我們往往因為一些事而忽略某些集體回憶,所以該拆的不拆,不該拆的又畫蛇添足,這樣下去還是我認識的文化之城嗎?

這一年我們從富有走向保守,不知2009年會是怎樣?真的如經濟學家所言明年才是經濟衰退的開始,還是我們會逆流而上?這就要看澳門人如何面對逆景了.